Laske työvoimakustannusprosenttisi

Syötä myynti ilman arvonlisäveroa tai liikevaihtoveroa ja työvoimakustannuksia samalla ajanjaksolla käyttäen samaa valuuttaa. Aloita esimerkistä tai korvaa summat omilla luvuillasi.

Jos sinulla on budjettitavoite, lisää se nähdäksesi eron prosenttipisteinä. Käytä omaa tavoitettasi ja johdonmukaista kustannusten määritelmää tuloksia vertaillessasi.

Kaava esimerkin kanssa

Työvoimakustannukset ÷ myynti × 100 = työvoimakustannusprosentti.

Kuvitteellisessa ravintolaesimerkissä päivittäinen myynti on 25 000 ja työvoimakustannukset 7 500 samassa valuutassa. Laskelma on 7 500 ÷ 25 000 × 100 = 30%.

Jos myynti putoaa 20 000 euroon ja työvoimakustannukset pysyvät 7 500 eurossa, prosenttiosuus nousee 37,5 prosenttiin. Muutos johtuu myynnin laskusta. Tarkista myynti ja henkilöstö yhdessä ennen aikataulun muokkaamista.

Vertaa suunnitelmaa tulokseen

Vertaa suunniteltuja työvoimakustannuksia ennakoituun myyntiin ennen viikon alkua. Jakson jälkeen vertaa todellisia kustannuksia todelliseen myyntiin. Säilytä molemmat, jotta näet, missä tulos poikkesi suunnitelmasta.

Tarkista, johtuiko ero ylimääräisistä tunteista, muuttuneista palkkaprosenteista, koulutuksesta tai odotuksia suuremmasta tai alemmasta myynnistä. Tuo selitys sisään seuraava henkilöstöaikataulu, mukaan lukien kaikki muutokset avauspeittoon, tauot tai avainroolit.

Käytä lukuja, joita voit verrata

  • Aika: Yhdistä kustannukset ja myynti samalle päivälle, mukaan lukien sovittu kaupankäyntipäivä keskiyön jälkeen.
  • Sijainnit: Sisällytä asiaankuuluvat työntekijät ja myyntipisteet.
  • Kustannukset: Sovi siitä, miten palkat, lisät, lomakulut, eläkkeet ja muut työnantajakulut sisällytetään.
  • Myynti: Pidä verojen, alennusten ja hyvitysten käsittely johdonmukaisena.

Säilytä tämä määritelmä raportissa. Se auttaa seuraavaa arvioijaa ymmärtämään, kuinka prosenttiosuus laskettiin, ja tekee vertailuista hyödyllisempää.

Tutustu palkka- ja myyntipistevaihtoehtoihin

Tarkastellaksesi myyntiä ja henkilöstöä, aloita tunnistamalla tarvitsemasi luvut ja mistä ne tulevat. Tutki palkanlaskennan ja myyntipisteiden integrointivaihtoehdot ja kerro meille, mitä järjestelmiä käytät.

OnlinePOS ja DataLøn ovat esimerkkejä olemassa olevista integroinneista. Saatavilla olevien tietojen ja asetusten on vastattava järjestelmiäsi. Tämän oppaan laskin käyttää syöttämiäsi lukuja; se ei nouta tietoja kassa- tai palkkajärjestelmästäsi.

Tarkista luvut muutosta ajatellen

Valitse normaali aika tarkastellaksesi edellistä ajanjaksoa. Katso tunteja, myyntiä ja prosenttiosuutta yhdessä. Huomioi tapahtumat, koulutukset, sairaudet tai muuttuneet aukioloajat niin kauan kuin ne on helppo muistaa.

Tarkista myös palvelu: jonot, asiakaskokemus, tauot ja keskeisten roolien kattavuus. Käytä lukuja ymmärtääksesi, missä seuraavaa aikataulua on muutettava.

Katso TitanPlanin henkilöstöraportittai pyytää palkkalaskua ja POS-demoa käyttämiesi järjestelmien perusteella.

Kysymyksiä ja vastauksia

Miten lasket työvoimakustannusprosentin?

Jaa työkustannukset saman ajanjakson myynneillä ja kerro 100:lla. Esimerkiksi 7 500 ÷ 25 000 × 100 = 30 %.

Mikä on hyvä työvoimakustannusprosentti ravintolalle?

Aseta tavoite, joka kuvastaa konseptiasi, palvelutasoasi, aukioloaikojasi ja mukana olevia kustannuksia. Johdonmukainen perusta auttaa vertailemaan omia ajanjaksojasi ja budjettiasi.

Voiko tulos olla suurempi kuin 100 %?

Kyllä, kun työvoimakustannukset ylittävät kauden myynnin. Prosenttia ei voida laskea, kun myynti on nolla.

Voiko TitanPlan muodostaa yhteyden palkka- ja kassajärjestelmiin?

Kerro meille, mitä järjestelmiä käytät ja mitä sinun on yhdistettävä. Voimme sitten tarkistaa yrityksellesi sopivat integrointivaihtoehdot ja asetukset.

Lähteet

Integraatiot TitanPlanissa ↗Kysy meiltä tästä oppaasta