Calculați procentajul costului forței de muncă

Introduceți vânzările fără TVA sau impozitul pe vânzări și costurile cu forța de muncă pentru aceeași perioadă, folosind aceeași monedă. Începeți cu exemplul sau înlocuiți sumele cu propriile cifre.

Dacă aveți un buget vizat, adăugați-l pentru a vedea diferența în puncte procentuale. Utilizați propria țintă și o definiție consecventă a costurilor atunci când comparați rezultatele.

Formula, cu un exemplu

Costurile forței de muncă ÷ vânzări × 100 = procentul costului forței de muncă.

Într-un exemplu de restaurant fictiv, vânzările zilnice sunt de 25.000, iar costurile cu forța de muncă sunt de 7.500 în aceeași monedă. Calculul este 7.500 ÷ 25.000 × 100 = 30%.

Dacă vânzările scad la 20.000 și costurile cu forța de muncă rămân la 7.500, procentul crește la 37,5%. Schimbarea vine din scăderea vânzărilor. Examinați împreună vânzările și personalul înainte de a ajusta programul.

Comparați planul cu rezultatul

Înainte de începerea săptămânii, comparați costurile planificate cu forța de muncă cu vânzările estimate. După perioada, comparați costurile reale cu vânzările reale. Păstrați ambele, astfel încât să puteți vedea unde rezultatul a fost diferit de plan.

Verificați dacă diferența a venit de la ore suplimentare, modificări ale ratelor de plată, instruire sau vânzări peste sau sub așteptări. Aduceți explicația în următorul program al personalului, inclusiv orice modificare a acoperirii de deschidere, pauze sau roluri cheie.

Folosiți cifre pe care le puteți compara

  • Perioada: Potriviți costurile și vânzările pentru aceleași date, inclusiv ziua de tranzacționare convenită pentru muncă după miezul nopții.
  • Locații: Includeți angajații relevanți și punctele de vânzare.
  • Costuri: Acordați cum sunt incluse salariile, suplimentele, costurile de concediu, pensiile și alte costuri ale angajatorului.
  • Vânzări: Păstrați un tratament consecvent al taxelor, reducerilor și rambursărilor.

Păstrați această definiție împreună cu raportul. Ajută următorul evaluator să înțeleagă cum a fost calculat procentul și face comparațiile între perioade mai utile.

Explorați opțiunile de salarizare și POS

Pentru a examina vânzările împreună cu personalul, începeți prin a identifica cifrele de care aveți nevoie și de unde provin. Explorează opțiuni de integrare pentru salarizare și POS și spuneți-ne ce sisteme folosiți.

OnlinePOS și DataLøn sunt exemple de integrări existente. Informațiile disponibile și configurarea trebuie să se potrivească cu sistemele dvs. Calculatorul din acest ghid folosește cifrele pe care le introduceți; nu preia date din sistemul dvs. POS sau de salarizare.

Examinați cifrele ținând cont de schimbare

Alegeți o oră regulată pentru a examina perioada anterioară. Priviți orele, vânzările și procentul împreună. Notați evenimentele, antrenamentele, boala sau orele de deschidere schimbate, cât timp sunt ușor de reținut.

Verificați și serviciul: cozi, experiența clienților, pauze și acoperirea rolurilor esențiale. Utilizați cifrele pentru a înțelege unde trebuie schimbată următorul program.

Vezi Prețurile Rapoarte de personal TitanPlan, sau solicitați o demonstrație de salarizare și POS pe baza sistemelor pe care le utilizați.

Întrebări și răspunsuri

Cum se calculează procentajul costului forței de muncă?

Împărțiți costurile cu forța de muncă la vânzări pentru aceeași perioadă și înmulțiți cu 100. De exemplu, 7.500 ÷ 25.000 × 100 = 30%.

Care este un procent bun de cost al forței de muncă pentru un restaurant?

Setați o țintă care să reflecte conceptul dvs., nivelul de serviciu, orele de deschidere și costurile incluse. O bază consistentă vă ajută să vă comparați propriile perioade și buget.

Rezultatul poate fi mai mare de 100%?

Da, când costurile cu forța de muncă depășesc vânzările pentru perioada respectivă. Nu se poate calcula un procent când vânzările sunt zero.

Se poate conecta TitanPlan la sistemele de salarizare și POS?

Spuneți-ne ce sisteme folosiți și ce aveți nevoie pentru a vă conecta. Putem analiza apoi opțiunile de integrare relevante și configurarea pentru afacerea dvs.

Surse

Integrari în TitanPlan ↗Întrebați-ne despre acest ghid