计算您的劳动力成本百分比

使用相同货币输入同期销售额(不包括增值税或销售税和人工成本)。从示例开始或用您自己的数字替换金额。

如果您有预算目标,请将其添加以查看百分比差异。比较结果时,使用您自己的目标和一致的成本定义。

公式,举例

人工成本÷销售额×100=人工成本百分比。

在一个虚构的餐厅示例中,以相同货币计算,每日销售额为 25,000,劳动力成本为 7,500。计算公式为 7,500 ÷ 25,000 × 100 = 30%.

如果销售额下降到20,000,而劳动力成本保持在7,500,则该百分比上升到37.5%。这一变化来自于销售额的下降。在调整时间表之前一起审查销售和人员配置。

将计划与结果进行比较

在一周开始之前,将计划的劳动力成本与预测的销售额进行比较。期后,将实际成本与实际销售额进行比较。保留两者,以便您可以看到结果与计划的不同之处。

检查差异是否来自额外工作时间、薪资变化、培训或销售额高于或低于预期。将解释带入 下一个员工时间表,包括对开场报道、休息或关键角色的任何更改。

使用可以比较的数字

  • 期间: 匹配相同日期的成本和销售额,包括您约定的午夜后工作交易日。
  • 地点: 包括相关员工和销售点。
  • 成本: 同意工资、补贴、休假费用、养老金和其他雇主费用的计算方式。
  • 销售: 保持税收、折扣和退款处理的一致性。

将此定义与报告一起保留。它可以帮助下一个审阅者了解百分比是如何计算的,并使不同时期之间的比较更加有用。

探索薪资和 POS 选项

要审查销售情况和人员配置,首先要确定您需要的数据及其来源。探索 薪资和 POS 集成选项 并告诉我们您使用哪些系统。

OnlinePOS 和 DataLøn 是现有集成的示例。可用信息和设置需要适合您的系统。本指南中的计算器使用您输入的数字;它不会从您的 POS 或工资系统检索数据。

在考虑转变的情况下查看数字

选择一个固定的时间来回顾之前的一段时间。将营业时间、销售额和百分比放在一起查看。记下易于记忆的活动、培训、疾病或营业时间变更。

还要检查服务:队列、客户体验、休息和基本角色的覆盖范围。使用这些数字来了解下一个时间表需要更改的地方。

参见 TitanPlan 人员配置报告,或 请求工资单和 POS 演示 基于您使用的系统。

问题与解答

如何计算人工成本百分比?

将人工成本除以同期销售额,再乘以100。例如,7,500 ÷ 25,000 × 100 = 30%。

餐厅的人工成本百分比多少比较合适?

设定一个反映您的理念、服务水平、开放时间和所含费用的目标。一致的基础可以帮助您比较自己的周期和预算。

结果能高于100%吗?

是,当劳动力成本超过该期间的销售额时。当销售额为零时,无法计算百分比。

TitanPlan 可以连接到薪资和 POS 系统吗?

告诉我们您使用哪些系统以及您需要连接什么。然后,我们可以审查适合您业务的相关集成选项和设置。

来源

TitanPlan 中的集成 ↗向我们询问有关本指南的信息