Calculateur de pourcentage du coût de la main-d'œuvre

Calculez le pourcentage de votre coût de main-d'œuvre

Saisissez les ventes hors TVA ou taxe de vente et coûts de main d'œuvre pour la même période, en utilisant la même devise. Commencez par l’exemple ou remplacez les montants par vos propres chiffres.

Si vous avez un objectif budgétaire, ajoutez-le pour voir la différence en points de pourcentage. Utilisez votre propre objectif et une définition cohérente des coûts lorsque vous comparez les résultats.

La formule, avec un exemple

Coûts de main-d'œuvre ÷ ventes × 100 = pourcentage du coût de main-d'œuvre.

Dans un exemple de restaurant fictif, les ventes quotidiennes sont de 25 000 et les coûts de main-d'œuvre sont de 7 500 dans la même devise. Le calcul est 7 500 ÷ 25 000 × 100 = 30%.

Si les ventes chutent à 20 000 et les coûts de main-d'œuvre restent à 7 500, le pourcentage s'élève à 37,5 %. Le changement vient de la baisse des ventes. Examinez ensemble les ventes et le personnel avant d’ajuster le calendrier.

Comparez le plan avec le résultat

Avant le début de la semaine, comparez les coûts de main-d'œuvre prévus avec les ventes prévues. Après la période, comparez les coûts réels avec les ventes réelles. Conservez les deux pour voir en quoi le résultat diffère du plan.

Vérifiez si la différence provient d'heures supplémentaires, de modifications des taux de rémunération, de formation ou de ventes supérieures ou inférieures aux attentes. Apportez l'explication dans le prochain horaire du personnel, y compris tout changement à la couverture d'ouverture, aux pauses ou aux rôles clés.

Utiliser des chiffres comparables

• Période : Faites correspondre les coûts et les ventes pour les mêmes dates, y compris votre jour de bourse convenu pour travailler après minuit.
• Emplacements : Incluez les employés et les points de vente concernés.
• Coûts : Convenir de la façon dont les salaires, les suppléments, les coûts des congés, les pensions et les autres coûts de l'employeur sont inclus.
• Ventes : Maintenir la cohérence du traitement de la taxe, des rabais et des remboursements.

Conserver cette définition avec le rapport. Cela aide le prochain évaluateur à comprendre comment le pourcentage a été calculé et rend les comparaisons entre les périodes plus utiles.

Explorez les options de paie et de PDV

Pour examiner les ventes ainsi que le personnel, commencez par identifier les chiffres dont vous avez besoin et d'où ils proviennent. Explorer options d'intégration de paie et de PDV et dites-nous quels systèmes vous utilisez.

OnlinePOS et DataLøn sont des exemples d'intégrations existantes. Les informations disponibles et la configuration doivent être adaptées à vos systèmes. La calculatrice de ce guide utilise les chiffres que vous saisissez ; il ne récupère pas les données de votre point de vente ou de votre système de paie.

Revoir les chiffres en gardant à l'esprit le changement

Choisissez une heure régulière pour revoir la période précédente. Regardez ensemble les heures, les ventes et le pourcentage. Notez les événements, les formations, les maladies ou les heures d'ouverture modifiées tout en étant faciles à retenir.

Vérifiez aussi le service : files d'attente, expérience client, pauses et couverture des rôles essentiels. Utilisez les chiffres pour comprendre où le prochain calendrier nécessite un changement.

Voir Rapports de dotation TitanPlan, ou demander une démonstration de paie et de PDV en fonction des systèmes que vous utilisez.

Questions et réponses